-
2023.04.17
外国人はどの飲食ジャンルで働いている?外国人が選ぶ飲食ジャンルに関する疑問を解決
- スタッフリクルート
- リアルリサーチ
外国人スタッフが多く働いている飲食店のジャンルは、いったいどこなのでしょうか?
自国に近いジャンルの洋食やフレンチ、多国籍料理なのか、それとも日本独特の和食や居酒屋なのか。
今回はそんな疑問を解決してみました!
飲食店のジャンルって?
日本における飲食店のジャンルは、主に以下です。
- 和食
- 居酒屋
- 洋食
- イタリアン
- カレー
- フレンチ
- 中華料理
- バー
- カフェ
- アジア、エスニック
- ラーメン
- 焼肉、ステーキ
このように一覧で見てもわかる通り、現在ではどのジャンルでも外国人が働いている印象がありますよね。
中でもベトナム料理やトルコ料理など、これまでなかった外国料理もどんどん展開されており、外国の食文化も日本に広く根付いてきています。
それに比例するかのように、外国人スタッフも多くなっているのが現状です。
外国人スタッフが多い飲食店のジャンルは?
飲食店で働く外国人も珍しくない近年。
一緒に働く同僚は「異文化の違いを発見できる」「外国語を学ぶきっかけができる」など、外国人と働くメリットを感じていると言います。
スタッフ1人1人の自己成長につながるだけではなく、お店側は外国人スタッフを雇うことでインバウンド対応ができたりと、飲食業界において良いことしかありません。
外国人が一番多く働いているのが「バー」で、次いで「居酒屋」「ダイニングバー」「和食」が続きます。
その後は「イタリアン」「フレンチ」「洋食・西洋料理」など海外系の飲食店が多く「中華料理」「カフェ」「焼肉」といった具合に続いていきます。
外国人スタッフが多い飲食店の特徴は?
外国人観光客が多く訪れる印象のある「バー」は、外国語を活かせられるということもありトップで人気のようです。
また、日本独特の居酒屋文化を学べる「居酒屋」は、お客さんとのコミュニケーションが多いので、会話の知見をあげることができるでしょう。
日本食に興味がある外国人は「和食」を扱う飲食店で働き、食を通じて日本を学んでいるのかもしれませんね。
外国人は●●で多く働いている!
外国人の多くは「バー」で働いているようです。
日本独特の文化がある「居酒屋」「和食」も人気で、飲食店での従事を通じて日本の文化を学ぶ、という目的を持つケースもありそうですね。
外国人が働きたいと思う職場環境も大切な要素です。